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辰光高溫急速冷卻機是一種對食品、飲料等物料進行快速冷卻的設備。它具有以下優點： 

1. 冷卻速度快，將物料在短時間內迅速冷卻到目標溫度，有效鎖住物料的風味，保持物料的原有風味和品質。

2. 冷卻效果好，可以均勻地冷卻物料，防止物料表面結冰或內部未冷透等情況發生，確保物料的冷卻效果。

3. 保質效果佳，可以抑制微生物的生長繁殖，延長物料的保質期。

4. 耗電量低，相當於一台筆電之耗電量。

5. 操作程序簡單，維修快速方便。

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1. 快速冷卻：可將茶湯在短時間內快速冷卻到低溫，有效防止細菌滋生。

2. 保持風味：可避免冰塊稀釋茶湯，保持茶湯的原汁原味。

3. 提高安全性：可減少使用冰塊，降低食品安全風險。

4. 提高生產效率：可批量生產茶飲，提高出杯率。

5. 降低成本：可減少冰塊成本，提高利潤空間。